遇到餐馆老板跑路不结账，我该如何应对？

饭店老板不发工资的处理方式：1、劳动者可以到用人单位所在地的劳动监察部门进行投诉。2、可以到用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求与饭店解除劳动关系，要求饭店支付拖欠工资与赔偿金等。3、可以向法院申请支付令。4、劳动者有欠条的，也可以到用人单位所在地的人民法院提起民事诉讼。
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劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁解决。
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要向用人单位进行讨薪，维权时应注意收集整理必要的证据，如工作服、工资条、工牌证人等。 >